Minden évben izgalmas dolog nekem a palántanevelés. 2010-ben alakult a Biokiskert és a Biogazdabolt, amelyek egyesítéséből született a mai Biokiskert. Az eredeti Biokiskert Kft. a biodinamikus ReinSaat vetőmagok értékesítésével foglalkozott és kedves Barátnőm, Schweininger Zsuzsa, volt a megalapítója. Jómagam a Biogazdaboltot nyitottam meg a biológiai növényvédelem fejlesztése és terjesztése érdekében. 5 évvel ezelőtt átvettem a Biokiskertet és egyesítettem, mert úgy gondolom, hogy a biokertészet csak teljes egységben, rendszerben működik megfelelően, az egészséges talajtól, az ellenálló növényeken keresztül magáig a biológiai növényvédelemig.
A vetőmagok után lelkes követőim “kikényszerítették”, hogy biodinamikus magjainkból, biogazdaságban, a saját növényvédelmi technológiánkkal neveljünk és adjunk el palántákat is. Jelenleg csak nálunk kaphatók ilyen, bio minősítéssel, rendelkező, ellenőrzött palánták.
Azon kívül, hogy nagyon büszke vagyok rájuk és imádják a biokertészek, ezek a növények mindig egyben nagykövetei is a munkánknak. Aki egyszer kipróbálja őket és látja, milyen erősek, ellenállók, bőtermők és finomak, az biztosan megmarad ezeknél a fajtáknál és használni fogja a megoldásainkat. Pedig a legfőbb attrakció következő évben jelentkezik, ott ahol hiszenek nekem. Ez a vetőmag visszafogás. Ha ugyanis adaptálódik egy fajta a kertünkhöz, következő évben már sokkal jobban terem és még ellenállóbb lesz. Sokan kérdezik, miért éri meg nekünk ez így? A biológiai sokféleség és az ismeretterjesztés miatt. Aki ugyanis megtapasztalja a különbséget, az kedvet kap az egészhez és tuti lesz is sikerélménye. Az pedig biztos, hogy kíváncsi lesz és újabb fajtákat fog kipróbálni!
Rendkívül izgalmas feladat minden évben kitalálnom, hogy a hatalmas biodinamikus vetőmag kínálatból miből nevelünk eladásra palántát. Ehhez figyelembe veszem a vevői visszajelzéseket és a saját tapasztalataimat. Létre is hoztam erre egy zárt Facebook csoportot a legeltökéltebb követőimnek.
Idén a következőkre esett a választásom:
Koktélparadicsomok:
Black Cherry (sötét, magas antioxidáns tartalmú)
Donatellina (szuperédes, fürtben termő)
Mirimiri (legnagyobb termőképességű, ellenálló)
Kalami (legédesebb, datolya)
Normál paradicsomok:
Ruthje (legjobb ízű paradicsomunk, poloska ellen jól védhető)
St. Pierre (legellenállóbb paradicsomunk)
Ricca (legnagyobb termőképességű normásl méretű fürtös paradicsom)
Hellfruct (ellenálló, klasszikus, bőtermő fürtös)
Roma Strie (lucullus típusú, aszalnivaló)
Óriás paradicsomok:
Liguria (ökörszív típusú, modern, kevésbé érzékeny fajta)
Rosa (óriás, parasztparadicsom típus)
Tschornij Prinz (sötét, magas antioxidáns tartalmú óriás)
Paprikák:
Pusztagold (klasszikus magyar TV paprika)
Barkan (hatalmas piros kaliforniai)
Cubo Orange (narancs kaliforniai)
Karmen (kápia paprika)
Hamik (ellenálló snack paprika)
Földicseresznyék:
Mollys (nagyméretű földicseresznye)
Queen of Malinalco (hosszúkás földicseresznye)
Schönbrunner gold (nagyon bőtermő, korán érő, hosszan termő)
Padlizsánok:
Luiza (klasszikus padlizsán, krémnek is)
Tarim (ázsiai padlizsán, akár nyersen is fogyasztható, grillezni, wokba)
