Kakukkfű

Cikkszám: BioV-KAKUKKFU-RS086.

Kakukkfű

1 390 Ft

Mediterrán alapfűszer.

8 készleten

Tömeg 0.01 kg
Faj

csomagolás

Bio besorolás

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

Értékelje!

 

Kakukkfű vegyszermentes vetőmag örökzöld, télen is szedhető.

A kakukkfű az árvacsalánfélék családjába tartozik. Magyarul hívják még pecsenyefűnek is; ez a név utal arra, hogy fűszernövényként többek között húsok ízesítésére használják.

20–50 cm magas, mintegy 25 cm széles félcserje. Virágai fehérek vagy kissé rózsaszínesek.

A napfényes helyeket kedveli. Fagytűrő, de a -18 °C alatti hőmérsékletet hosszabb távon nem viseli el.

Fűszerként szintén a növény leveleit és virágos hajtásait használják fel különféle húsok, mártások, saláták, tészták, levesek ízesítésére, de fűszervajat, túrót, sajtot, tojást, illetve likőröket (például a benediktinert) is ízesítenek vele. A hagyományos angol párolt vadnyúl fűszere.

A méhek kedvelik virágait. A mediterrán térségben híres a szicíliai kakukkfűméz.

Teája emésztésjavító, fertőtlenítő, segít a megfázás leküzdésében (fürdőként is használják ekkor).

Sokoldalú, nagyon aromás fűszer; húsokhoz, zöldségekhez, mindenféléhez finom. A fűszercsokrok kihagyhatatlan eleme.

Szárazságtűrő, fényigényes.

Aranysárga levelei aprók, tojás vagy kerekdedek, összedörzsölve rendkívül illatosak.

A kakukkfű használható nehezebben emészthető leveseknél: bab, borsó, burgonya, paradicsom, hal, káposzta.

Burgonyafőzelékben.

Salátáknál: burgonya, zeller, paradicsom, paprika.

Sültekhez: baromfi-, marha- stb., vadas ételekhez.

Töltött káposztához, véres és májas hurka, kolbászok, májkeverékek, halételek, körözöttek, növényi ecetek és a vörösbormártás ízesítésére.

Petrezselyemmel keverve kitűnő fűszeres vajat készíthetünk belőle. Használja a konzervipar is. A bouquet garni fűszerkeverék meghatározó alapanyaga.

Különleges ínyencfalat a kakukkfüves nyúlpecsenye.

Teája világossárga, citromillatú, a jellegtelen ízű gyógyteákat élvezhetővé teszi.

A kakukkfű kitűnő étvágygerjesztő, gyomorjavító, görcsoldó, köhögéscsillapító, szélhajtó is.

Antibakteriális hatása van.

Fürdővizekben illatos és frissítő hatású.

Vetés ideje palántaneveléshez: március második fele-május végéig

Vetés szabadföldbe: április második fele-július végéig

Betakarítás ideje szabadföldön: június-október első feléig

Tartalom: kb.350db mag

Ezermagtömeg: 0,24g

kakukkfű bio vetőmag