Tiny BokChoi bio ázsiai saláta palánta
A Tiny Bok Choi ázsiai saláta Ázsiából származó leveles zöldség.
Különleges fajta Kínából. Az aranyos 10 cm-es magasságával a bok choi miniatűr változata ideális egészben, párolva vagy hagyományosan ramenben történő sütéshez. Termesztése nagyon könnyű és gyors akár az ablakpárkányon is.
Könnyen termeszthető, gyorsan növő levélzöldség. Nagyon rövid tenyészideje miatt figyelni kell, hogy zsengén szedjük, ne hagyjuk megöregedni.
Hasonlít az ismertebb Pak Choi-ra, de sötétzöld levelei kanálszerűek, hosszú fehér száron. Ez egy miniatűr változat.
Kellemes, enyhe fűszeres aromája kicsit intenzívebb, mint a Pak choi-é.
Ideális wok ételekhez, sütve nagyon dekoratív és ízletes.
A Tiny Bok Choi ázsiai saláta másodnövényként is termeszthető. A kora őszi fagyokat, mínusz 5 °C-ig még elviseli, ez alatt azonban már elfagy. 10 °C feletti hőmérsékleten fejlődik egyenletesen, ám jól tűri az időjárási frontokat is.
A Tiny Bok Choi ázsiai saláta KÖRNYEZETI IGÉNYe:
Fényigényes, kisebb és nem tartós árnyékot még elvisel, de gyors növekedést csupán napfényes területen várhatunk.
Mint minden káposztaféle, a bordás kel is vízigényes. Rövid, mintegy két hónapos tenyészideje alatt ügyeljünk arra, hogy ne szenvedjen vízhiányt, mert a levélnyelek veszítenek zsengeségükből és a növekedése is elhúzódik. Párás mikroklímát kedvel.
A Tiny Bok Choi ázsiai bio saláta a gyorsan melegedő, laza talajtípusokat (homokos vályog-, hordalék-, kerti talaj stb.) szereti. Erősen kötött talajú, nedves, hideg területeken csak őszi-nyári termesztése ajánlott. A szélsőséges talajtípusok kivételével valamennyi kertbe ültethetjük. Tápanyagigénye közepes. Igazán bő termést szerves trágyázott területről várhatunk.
A zsenge állapotban lévő, növényeket folyamatosan szedjük. Laza talajból, óvatosan körülfogva, könnyen kihúzhatjuk, kötöttebb helyeken késsel vagy metszőollóval vágjuk ki, vigyázva, hogy a levélnyeleket ne sértsük meg, s ne vágjunk bele.
A Tiny Bok Choi ázsiai saláta hajtatása melegházban és fólia alatt lehetséges, a kínai kelhez hasonlóan.
Nyersen, salátának, sütve, vagy főzve is használhatjuk, enyhén fűszeres íze van.
AZ ÁZSIAI BIO SALÁTÁK BIOLÓGIAI NÖVÉNYVÉDELME
Az ázsiai saláták legjelentősebb kártevője a földibolha, amely apró lyukakat rág a levélbe.
A magokat nedves csávázással érdemes előcsíráztatni/csávázni AlgilBio-val
Egy beállt biokertben valójában nem is kell védekezni a bakteriális és gombás betegségek ellen.
Legfőbb kártevőik a földibolhák, ezért nyári rajzási időszakukban csak rovarháló, vagy fátyolfólia alatt érdemes próbálkozni a termesztésével, a valódi biós megoldás azonban a nyári szezon kihagyása. Az esetleg lerakott peték miatt mindenképpen javasolt az ARTIS PRO használata, talajfertőtlenítésként, de a már ottlévő rovarokat is jelentősen gyéríti év közben.
Fokozottan ügyelni kell a vetésváltásra, hogy ne szaporodjanak fel ezek a kártevők az évek során! A talaj tetejére szórhatunk fahamut is, mert az kissé távol tartja ezeket a kártevőket.
A földibolhákra a Neem fa biológiai növényvédelmi kivonata a NeemAzal is használható, de nagy rajzások idején sajnos nem elegendő.
