Ázsiai saláta

Tulajdonképpen nem európai salátákról, hanem a káposztákkal rokon bordáskelek és borsmustárok tartoznak ebbe a kategóriába. Általában enyhén pikánsak, csípősek, fajtánként változó mértékben. A bennük levő mustárolaj nagyon egészséges, tisztító hatású, bioaktív anyag. A lilás színűek ugyanúgy antociánokat tartalmaznak, mint a lilakáposzták. Az ázsiai konyhák hatalmas mennyiségben használják ezeket a zöldségeket.

13–18 termék, összesen 18 db
    Purple Wave ázsiai saláta bio vetőmag
    • Biodinamikus
    • ázsiai saláta
    Lilás, cakkos levelű, kissé csípős ázsiai levélzöldség párolva és sütve is.
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    Red Giant ázsiai saláta bio vetőmag
    • Bio
    • ázsiai saláta
    Bő hozamú, lilás levelű ázsiai levélzöldség.
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    Rouge metis ázsiai saláta bio vetőmag
    • Bio
    • ázsiai saláta
    Erősen szeldelt, piros levelű, közepesen csípős ázsiai saláta
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    Ruby Streak ázsiai saláta bio vetőmag
    • Biodinamikus
    • ázsiai saláta
    Gyönyörű zöld-vörös levelű, gyorsan növő ázsiai saláta.
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    Tatsoi ázsiai saláta bio vetőmag
    • Biodinamikus
    • ázsiai saláta
    A legszebb ázsiai levélzöldség.
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    Wasabino ázsiai saláta bio vetőmag
    • Biodinamikus
    • ázsiai saláta
    Csíp, mint a wasabi.
    • buborékos borítékban küldjük
    1 590 Ft
    1 2

    Ázsiai saláta

    Biodinamikusan termesztett Demeter minősítéssel rendelkező bio ázsiai saláta vetőmag fajták.

    Az ázsiai saláták ugyan a káposztafélék közé tartoznak, azoknak egy valóban ázsiai őséből alakultak ki. Ezáltal jelentősen eltérnek az Európában megszokott káposztáktól. Vannak ázsiai saláta fajták amelyeknek inkább a levéllemezét másoknak inkább a levélnyelét fogyasztják. Utóbbiak inkább a bordáskeleket idézik és a hagyományos keleti konyhákban elsősorban sütik, párolják. A nyugati reformkonyhákban viszont a szárzellerhez hasonlóan nyersen eszik roppanós levélnyelüket.

    Általánosságban elmondható róluk, hogy aromásak, kellemesen csípős ízűek, ennek foka azonban jelentősen eltér egymástól, a lágyabb mizunától a brutális wasabinóig. Ezek a saláta fajták az európai ízlésvilágnak inkább salátakeverékekbe illenek. Csodálatos színvariációik pedig minden salátát feldobnak. A magyarországi japán éttermek kínálatában szereplő friss ázsiai salátákat is ilyen magokból hazánkban termelik. Legfőbb kártevőik a földibolhák, ezért nyári rajzási időszakukban mindenképpen rovarháló, vagy fátyolfólia alatt érdemes próbálkozni a termesztésével. A talaj tetejére pedig szórjunk fahamut, mert az kissé távol tartja ezeket a kártevőket.

    Ne érje be gyanús eredetű magokkal, válassza a kiváló minőségű ReinSaat bio vetőmag fajtákat!