Létezik-e BIO?
Megígértem, hogy elindítom ezt a blog cikksorozatot azokról a környezeti ártalmakról, amelyek egészségünk és kertünk romlásáért leginkább felelősek.
A biotermesztés ezek ellen üzen hadat.
Először is nézzük hogyan?!
Sokan félreértik magának a biotermesztésnek a fogalmát és úgy gondolják, hogy visszaforgatjuk az idő kerekét, megszüntetjük az ártalmakat és ugyanúgy állítjuk elő az élelmiszereket, mint 200 évvel ezelőtt.
Mivel ez lehetetlen, ezért a rosszakarók már rögtön azzal jönnek, hogy hazudunk, mert ezt nem lehet (savas eső, chemtrail, kipufogó, stb.)..., miközben egy szóval sem állítottuk.
A biónak több szintje van, de még a legszigorúbb, természetvédelmi fókuszú verzió sem képes meg nem történtté tenni a környezetszennyezést.
A természet öntisztulása, regenerációja fantasztikus, de soha nem lesz ugyanolyan, mint mielőtt beavatkoztunk volna. Az élőlények alkalmazkodnak a változáshoz genetikailag is, így a hőn áhított ökológiai egyensúly már egészen máshogy fog beállni, mint 200 éve volt és egyáltalán nem biztos, hogy az őshonos élőlényeknek, vagy nekünk meg fog felelni.
Mindennek alkalmazkodni kell már, az őshonos fajoknak, a termesztett új növényeknek és nekünk magunknak is.
Illúziókat kerget, aki azt hiszi, hogy bármely invazív kártevő, vagy kórokozó el fog tűnni, de a populáció méretük és a kártételük csökkenni fog, ahogy beáll egy egyensúly, azonban a változás is örök, mindig lesz új betolakodó amellyel meg kell küzdenünk az erőforrásokért.
Mi emberek vagyunk... egy faj a sok közül ezen a bolygón, amelyik küzd az erőforrásokért. A gond, hogy túl hatékonyak vagyunk és hiába fogjuk fel mit teszünk, képtelenek vagyunk az önszabályozásra. A természet törvényei alapján, ha mi nem tesszük meg, akkor a bolygó fog minket beszabályozni.
A biósoknál a fókuszban az ember van, nem öncélúan védjük a bolygót, hiszen az kiválóan elvan nélkülünk, sőt a bolygó számára a mi kihalásunk lenne a legegyszerűbb megoldás.
A biotermesztés egy kötéltánc, az egészséges élelmiszer előállítás és a bolygó védelmének határán. Az emberhez legközelebb a biointenzív gazdálkodás van, ahol a környezet szennyezése nélkül, de a lehető legnagyobb mennyiségű élelmiszert állítják elő. Itt abszolút fókuszban van az ember. Ilyenek a kis felületen, főként fóliában termelő tisztán kertészeti biogazdaságok, illetve a kis városi kertek magaságyásai, vertikális kertjei, fóliái, valpinijei, vagy a balkonkertek.
Másik véglet a valódi természet, amikor csak begyűjtjük amit a természet kínál.
A kettő között félúton vannak a biodinamikus gazdaságok, vagy permakultúrás kertek.
Ebben a cikksorozatban szubjektív módon azokat a problémákat veszem sorra, amelyek szerintem a legnagyobb gondot okozzák, vagy saját magunk okozzuk, anélkül, hogy tudnánk róla.
Természetesen mindegyiknél a megoldásokról is lesz szó, főként olyanokról, amelyeket egy biokertész is alkalmazni tud, vagy legalább elkerülni.
Mielőtt belekezdek, felhívom a figyelmeteket arra, hogy bármit csináltok a kertetekben, azzal beavatkoztok a természetes folyamatokba, így ennek tükrében is érdemes végiggondolni, mit miért tesztek? Szóval mindent okszerűen és szigetszerűen!