Tarlórépa
Magyarországon alig ismertek a tarlórépák. Nyugat- és Észak-Európában nagyon népszerű zöldségek komoly fajtaválasztékkal. Feldolgozásuk a reszelt nyers verziótól, a párolt és pürésített termékeken keresztül egészen a savanyításig terjed. Ami viszont még fontosabb, hogy hazánkban nagyon könnyű a termesztése, ezért érdemes megismerkedni a fajtákkal, és a belőlük készülő ételekkel is. Hiszen igazán egészséges zöldségféléről van szó.
Tarlórépa
A tarlórépa bio vetőmag egy nagyon érdekes csoport. Hazánkban csak bizonyos dunántúli területeken használják emberi táplálkozásra, savanyított formában.Nyugat-Európában azonban számos fajtáját termesztik és nagyon változatosan használják fel.
Ezek gyakran nagy méretű, semleges ízű gyökérzöldségek, amelyeket fogyasztanak nyersen, párolva, pürének, sütve, főzve.
A reform táplálkozásban vezető szerepet tölthet be, mert kitűnő élettani hatása mellet szinte minden diétába beilleszthető.
Termesztés szempontjából a tarlórépa is minden gyökérzöldség a porhanyós, inkább homokos talajokat kedveli. Ezekben nem ütköznek akadályba növekedésük közben, ezért nem nőnek "több lábú" répák.
Általánosságban elmondható, hogy leginkább a talajlakó kártevők veszélyeztetik a tarlórépa egészségét, hiszen a föld alatti tárolórészüket esszük meg, ami ugye nekik is táplálékuk. Egységesen az ARTIS nevezetű bio rovarölő gombát használjuk talajfertőtlenítésre biogazdaságokban. Van azonban két hasznos fonalféreg készítmény, melyek drágábbak és érzékenyebbek, hatásfokuk azonban jóval nagyobb. Egyetlen hibájuk, hogy teljesen szelektívek és az egyik csak lótücsökre, a másik pedig cserebogár pajorokra működik.
Problémát okozhatnak még bizonyos gombás betegségek, melyek egy részére a Polyversum gombaölő gomba, másik részükre pedig (lisztharmatok) a Prosilicon természetes szilikát alapú készítmény hatásos.
A tarlórépa esetén fontos még az öntözés. Soha ne egyszerre nagy adagokban öntözzünk, mert megrepednek a gumók-gyökerek.
A tápanyagellátásnál törekedjünk arra, hogy már a vetőmag lehetőleg komposztos földbe kerüljön, vagy komposztált trágyát adjunk nekik, mert ha túl sok nitrátot kapnak, akkor azt hajlamosak a gyökérben raktározni, így a túlságosan nitrogén trágyázott gyökérzöldséget kapunk. Ez a nitrát ugyanúgy származhat nitrogén műtrágyából, mint friss szerves trágyából. A nálunk kapható fermentált bio trágyáknál ez a probléma nem áll fenn.
Figyelem, a nitrátos tarlórépa mérgező!!!
Reméljük megtalálja s szívéhez legközelebb álló sárgarépa vetőmag fajtát.
7 termék
