Padlizsán bio palánta SZEZONÁLIS

Kárpát-medencében kipróbált Tojásgyümölcs (padlizsán, vinetta) bio palánta fajták.
Ha 10 palántánál többet rendel tőlünk, akkor azokért személyesen kell eljönni hozzánk!

Bővebben…

Egynyári, elágazó fásuló szárú növény 40-100 cm magas növény.  vad Őse Indiából származik, ahol a mai napig megtalálható vad alakja. Délkelet-Ázsiából terjedt el, ahol már több ezer éve termesztik.  Magyarországra a Török közvetítéssel jutott el, erre utal a törökparadicsom elnevezése is.  A termés nagyon változatos színű lehet fajtánként: fehér, sárga, lila, fekete; formája lehet tojásdad vagy hosszúkás. Környezeti igénye majdnem megegyezik a paprikáéval. A lila padlizsán fajtákat akkor éremes szedni, ha termés fényes sötétlila és elérte a teljes nagyságát. Ha a héja fénytelen barnás, akkor már kesernyés lehet a húsa. Július végétől a fagyok beálltáig folyamatosan szedhetjük a terméseit.
A Padlizsánt előszeretettel használják húsok helyettesítésére, különböző szószok, pörköltek sűrítésére, krémek készítésére. Az Erdélyi konyha jellegzetes majonézes étele a vinettakrém, amit (pirítós)kenyérre kenhetünk, és friss paradicsomkarikákkal turbózhatjuk fel. A zakuszkának is fontos alapanyaga a bab mellett.

Reméljük, hogy Ön is megtalálja a kedvencét a padlizsán bio palánta fajtáink közül!