Ázsiai saláta bio vetőmag

Biodinamikusan termesztett Demeter minősítéssel rendelkező bio ázsiai saláta vetőmag fajták.

Bővebben…

Az ázsiai saláták ugyan a káposztafélék közé tartoznak, azoknak egy valóban ázsiai őséből alakultak, ki ezáltal jelentősen eltérnek az Európában megszokott káposztáktól.

Vannak ázsiai saláta fajták amelyeknek inkább a levéllemezét másoknak inkább a levélnyelét fogyasztják. Utóbbiak inkább a bordáskeleket idézik és a hagyományos keleti konyhákban elsősorban sütik, párolják. A nyugati reformkonyhákban viszont a szárzellerhez hasonlóan nyersen eszik roppanós levélnyelüket.

Általánosságban elmondható róluk, hogy aromásak, kellemesen csípős ízűek, ennek foka azonban jelentősen eltér egymástól, a lágyabb mizunától a brutális wasabinóig.

Az ázsiai saláta fajták az európai ízlésvilágnak inkább salátakeverékekbe illenek. Csodálatos színvariációik pedig minden salátát feldobnak.

A magyarországi japán éttermek kínálatában szereplő friss ázsiai salátákat is ilyen magokból hazánkban termelik.

Termesztésüknél tudni kell, hogy legfőbb kártevőik a földibolhák, ezért nyári rajzási időszakukban mindenképpen rovarháló, vagy fátyolfólia alatt érdemes próbálkozni az ázsiai saláta teresztésével. A talaj tetejére pedig szórjunk fahamut, mert az kissé távoltartja ezeket a kártevőket.

Ne érje be gyanús eredetű magokkal, válassza a kiváló minőségű ReinSaat bio vetőmag fajtákat!