Paradicsom vegyszermentes vetőmag

Nagyüzemi módon előállított, bio kertekbe vethető csávázatlan paradicsom vetőmag fajták

A vegyszermentes paradicsom zöldség vetőmag termése nélkül nehéz elképzelni a bio kertet. Ez az egyik legegészségesebb zöldségnövény. Rendkívül magas likopintartalma és egyéb beltartalmi előnyei nélkülözhetetlenné teszik táplálkozásunkban.

Bővebben…

Eredeti hazájában (Közép- és Dél-Amerika) a paradicsom őse évelő kúszónövény. Sok más kultúrában évelő növényként termesztik, ilyen helyeken hatalmas növényekké fejlődnek. A mérsékelt égövön (Magyarországon is) egyéves növényekként tartják számon. Fejlődéséhez a 20 Celsius fok körüli hőmérséklet az ideális, 10 fok alatt és 35 fok felett a fejlődése megáll. A vetőmag 10 fok alatt nem csírázik.

A paradicsomot helybe vetéssel  is termeszthetjük, azonban nyerhetünk 1-2 hónapot, ha palántákat nevelünk, és csak a májusi fagyok után ültetjük ki a palántákat. Munkaigényes zöldség. Érdemes valamilyen támrendszerre futtatni (karóhoz kötözni) és a hajtásrendszerét ritkítani, mert így sokkal jobban szellőzik, nem érintkeznek a levelei a talajjal, több napfényt kap, elkerülik a betegségek. A bio kiskertek alapnövénye, nincs konyhakert nélküle.

A vegyszermentes paradicsom termésének szín és formavilága nagyon változatos, rengeteg fajtáját ismerjük. Különböző növekedési típusai vannak, a folyton növőtől a determináltig.
Általában frissen fogyasztjuk, de a magyar konyha szeretettel használja a legkülönbözőbb ételekbe. Hagyományosan a főtt paradicsomot átpasszírozva, annak levét tesszük el télire.